Receta de Ensalada de langostinos y aguacate

Receta de Ensalada de langostinos y aguacate

¿Estás buscando una ensalada deliciosa y refrescante? ¡No busques más! Te traigo la receta de una exquisita Ensalada de langostinos y aguacate.

Ingredientes

• 250 g de langostinos cocidos y pelados
• 2 aguacates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• 60 g de rúcula
• 2 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta los aguacates, el pimiento rojo, el pepino y la cebolla roja en cubos pequeños.
2. Exprime el jugo de los limones en un recipiente y añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para
   hacer
   el aderezo.
3. En un tazón grande, coloca la rúcula y luego agrega los langostinos, aguacates, pimiento rojo, pepino y cebolla
   roja.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se combinen.
5. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

Consejos adicionales

• Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de cilantro picado.
• Esta ensalada es perfecta como una comida ligera y saludable, o incluso como un acompañamiento para platos
  principales.
• Si no encuentras langostinos, puedes sustituirlos por camarones.

¡Ahora estás listo para disfrutar de una ensalada llena de frescura y sabor! Este plato es ideal para cualquier ocasión
y
hará que tus comidas sean aún más especiales. ¡Buen provecho!