Receta de Ensalada de la ribera

Contenido
  1. Receta de Ensalada de la Ribera
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
  4. Servir y disfrutar:
    1. Tips adicionales:

Receta de Ensalada de la Ribera

Si eres amante de las ensaladas refrescantes y llenas de sabor, no puedes dejar de probar la deliciosa ensalada de la Ribera. Esta receta combina ingredientes frescos y saludables que te dejarán satisfecho y te ayudarán a mantener una alimentación balanceada. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 200 gramos de lechuga fresca
  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada
  • 150 gramos de queso feta
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 100 gramos de aceitunas verdes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta la lechuga fresca en trozos pequeños. Resérvala en un bol grande.

2. Pela y corta el pepino en rodajas finas y añádelo al bol de lechuga.

3. Lava bien los tomates y córtalos en cubos. Añádelos al bol.

4. Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada. Agrega al bol con los demás ingredientes.

5. Desmenuza el queso feta y añádelo a la ensalada.

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6. Agrega las aceitunas negras y verdes a la ensalada.

7. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y sazona con sal y pimienta al gusto.

8. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.

Servir y disfrutar:

Sirve la ensalada de la Ribera en platos individuales o en un plato grande para compartir. Puedes acompañarla con pan tostado o crackers. ¡Esta ensalada es ideal para una comida ligera en verano o como guarnición en cualquier época del año!

Tips adicionales:

  • Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hojas de albahaca fresca picadas.
  • Para variar, puedes agregar trozos de pollo a la ensalada para hacerla más completa.
  • Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias.
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¡Pruébala y sorprende a tus invitados con esta deliciosa ensalada de la Ribera!

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