Receta de Ensalada de hinojo y mandarina

Receta de Ensalada de hinojo y mandarina

El hinojo y la mandarina son dos ingredientes que combinan a la perfección en una refrescante ensalada llena de sabor y nutrientes. Esta receta es ideal para aquellos que buscan algo ligero pero delicioso. A continuación, te presentamos cómo preparar una deliciosa ensalada de hinojo y mandarina:

Ingredientes:

• 1 bulbo de hinojo
• 2 mandarinas
• ½ cebolla roja
• Unas hojas de menta fresca
• Zumo de medio limón
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. Paso 1: Lava y corta el bulbo de hinojo en rodajas finas.
2. Paso 2: Pela las mandarinas y separa los gajos.
3. Paso 3: Pica la cebolla roja en juliana.
4. Paso 4: En un recipiente, mezcla el hinojo, los gajos de mandarina, la cebolla roja y las hojas de menta.
5. Paso 5: Prepara una vinagreta con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
7. Paso 7: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
8. Paso 8: Sirve y disfruta esta refrescante ensalada de hinojo y mandarina.

Esta ensalada es perfecta como acompañamiento para carnes a la parrilla o como plato principal ligero. El hinojo aporta un sabor anisado y fresco, mientras que las mandarinas le dan un toque cítrico y jugoso. Sin duda, una combinación irresistible.

Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con una ensalada llena de sabor y frescura.

¡Buen provecho!