Receta de Ensalada de frutas con pollo

Receta de Ensalada de frutas con pollo

En este artículo te compartiré una deliciosa receta de ensalada de frutas con pollo. Esta combinación fresca y sabrosa seguramente será un éxito en cualquier reunión o comida en casa. ¡Veamos cómo prepararla!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 piña
• 2 mangos
• 1 sandía
• 1 melón
• 1 manojo de espinacas
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación del pollo

Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.

Paso 2: Preparación de las frutas

Pela y corta en trozos la piña, los mangos, la sandía y el melón. Luego, coloca todas las frutas en un recipiente grande y exprime el jugo de 1 limón sobre ellas. Mezcla bien.

Paso 3: Ensamblaje de la ensalada

Lava y seca las espinacas, cortándolas en trozos más pequeños si lo deseas. En un plato o ensaladera, coloca una base de espinacas y añade encima las frutas previamente preparadas.

Corta las pechugas de pollo cocidas en tiras o cubos y añádelas sobre la ensalada. Rocía un poco de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta al gusto. Para potenciar el sabor, también puedes agregar un poco de salsa de mango o vinagreta.

¡Y listo! Ya tienes una exquisita ensalada de frutas con pollo lista para disfrutar. Sirve fría y para una presentación más atractiva, puedes añadir algunas hojas de menta fresca o nueces picadas por encima.

Esta receta es ideal para una comida ligera y nutritiva. Además, la combinación de sabores dulces y salados la convierten en una opción perfecta para el verano.

¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!