Receta de Ensalada de fideos chinos con pollo

Receta de Ensalada de fideos chinos con pollo

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de Ensalada de
fideos chinos con pollo. Una opción fresca, saludable y llena de sabor, ideal para disfrutar en
cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 200 g de fideos chinos
• 2 pechugas de pollo
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla roja
• Un puñado de cilantro fresco
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina los fideos chinos según las indicaciones del paquete. Cuécelos al dente, escúrrelos y enjuágalos con
   agua fría para detener la cocción.
2. En una sartén, cocina las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta. Deja que se doren
   bien por ambos lados y asegúrate de que estén completamente cocidas por dentro. Retira del fuego y deja
   enfriar. Luego, córtalas en tiras finas.
3. Corta la zanahoria, los pimientos y la cebolla en juliana. Picar el cilantro finamente.
4. En un bol grande, mezcla los fideos, el pollo, las verduras y el cilantro picado.
5. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jugo de limón. Vierte la mezcla
   sobre la ensalada y revuelve bien para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.
6. ¡Y listo! Sirve la ensalada de fideos chinos con pollo fría y disfruta de su frescura y sabores exóticos.

Esta ensalada es ideal para una comida ligera o como acompañamiento en tus platos principales. Los fideos
chinos le dan un toque especial y el pollo agrega proteínas a la receta. Recuerda que puedes personalizarla
añadiendo otros ingredientes como brotes de soja, semillas de sésamo o incluso, nueces.

Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con una ensalada diferente llena de sabor y
frescura. ¡Buen provecho!