Receta de Ensalada de espinacas y tomate

Contenido
  1. Receta de Ensalada de espinacas y tomate
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Ensalada de espinacas y tomate

¡Bienvenidos a mi blog de recetas saludables! Hoy les traigo una deliciosa y nutritiva receta de ensalada de espinacas y tomate. Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción fresca y llena de sabor. ¡Vamos a descubrir cómo prepararla paso a paso!

Ingredientes:

  • 400g de espinacas frescas
  • 4 tomates medianos
  • 1/2 cebolla morada
  • 50g de queso feta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien las espinacas y los tomates. Pica las espinacas en trozos grandes y los tomates en rodajas.

2. Corta la cebolla morada en julianas finas y desmenúzala. También puedes sumergirla en agua con hielo durante unos minutos para reducir su sabor fuerte.

3. En un tazón grande, añade las espinacas, los tomates y la cebolla morada.

4. Agrega el queso feta desmenuzado.

5. En otro recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una vinagreta homogénea.

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6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla todos los ingredientes suavemente para que se impregnen bien.

7. ¡Y ahora sí, a disfrutar de tu ensalada de espinacas y tomate! Puedes acompañarla con pan tostado o servirla como guarnición en tus platos principales.

¡Recuerda que esta ensalada es una opción saludable y llena de vitaminas! Las espinacas son ricas en hierro y minerales, mientras que los tomates aportan licopeno y vitamina C. Además, el toque del queso feta le dará ese sabor especial que tanto nos gusta.

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¡Anímate a probar esta receta y cuéntame qué tal te ha parecido en los comentarios!

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