Receta de Ensalada de espinacas con nueces y queso de cabra

Receta de Ensalada de espinacas con nueces y queso de cabra

Las ensaladas son una opción deliciosa y saludable para incorporar más vegetales en nuestra alimentación diaria. En esta ocasión, te presentaré una deliciosa ensalada de espinacas con nueces y queso de cabra, que combina sabores y texturas para crear una experiencia gastronómica única.

Ingredientes:

• 300 gramos de espinacas frescas
• 100 gramos de nueces
• 150 gramos de queso de cabra
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las espinacas y asegúrate de eliminar cualquier resto de tierra. Puedes utilizar un centrifugador de vegetales para secarlas o un paño limpio.
2. Tuesta ligeramente las nueces en una sartén a fuego medio-alto. Revuélvelas constantemente para evitar que se quemen. Una vez doradas, retíralas del fuego y déjalas enfriar.
3. Corta el queso de cabra en trozos pequeños o desmenuza si prefieres una textura más suave.
4. En un recipiente aparte, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una vinagreta homogénea.
5. En un bol grande, coloca las espinacas y añade las nueces y el queso de cabra.
6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar una distribución uniforme.

¡Y listo! Ya tienes tu ensalada de espinacas con nueces y queso de cabra lista para disfrutar. Este plato es ideal como entrada o como acompañamiento de una gran variedad de platos principales. Además, su combinación de ingredientes te brindará una dosis extra de vitaminas y minerales.

Beneficios para la salud

Esta ensalada está repleta de ingredientes nutritivos. Las espinacas contienen hierro, vitamina C y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud ósea.

Las nueces, por su parte, son ricas en ácidos grasos omega-3 y vitamina E, que contribuyen a mantener una buena salud cardiovascular.

El queso de cabra agrega un toque de cremosidad y sabor delicioso, mientras aporta proteínas de alta calidad y calcio para mantener huesos y músculos fuertes.

No esperes más y prueba esta deliciosa ensalada de espinacas con nueces y queso de cabra. Tu paladar y tu cuerpo te lo agradecerán.