Receta de Ensalada de endivias

Receta de Ensalada de endivias

Ingredientes:

• Endivias (3 unidades)
• Tomates cherry (10 unidades)
• Queso fresco (150 gramos)
• Frutos secos variados (almendras, nueces, etc.)
• Aceite de oliva (3 cucharadas)
• Jugo de limón (1 cucharada)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las endivias y córtalas en tiras.
2. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
3. Corta el queso fresco en cubos.
4. En un recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
5. En un bol grande, añade las endivias, los tomates cherry, el queso fresco y los frutos secos.
6. Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien.
7. Sirve la ensalada de endivias en platos individuales y ¡disfrútala!

La ensalada de endivias es una opción refrescante y saludable para acompañar tus comidas. Las endivias son una hortaliza de sabor ligeramente amargo que combina a la perfección con el frescor de los tomates cherry y la suavidad del queso fresco. Además, los frutos secos le aportan un toque crujiente y nutritivo.

Para preparar esta deliciosa ensalada, solo necesitas seguir unos sencillos pasos. Primero, corta las endivias en tiras y los tomates cherry por la mitad. Luego, corta el queso fresco en cubos y prepara el aderezo mezclando aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

En un bol grande, mezcla las endivias, los tomates cherry, el queso fresco y los frutos secos. Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien. ¡Y ya está! Sirve la ensalada de endivias en platos individuales y disfruta de una opción saludable y deliciosa.

Recuerda que la ensalada de endivias es versátil, por lo que puedes agregarle otros ingredientes como pollo a la parrilla o aguacate para enriquecerla aún más. Además, puedes ajustar la cantidad de aderezo según tus preferencias.

No pierdas la oportunidad de experimentar con esta receta y agregarla a tu repertorio culinario. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!