Receta de Ensalada de col picante

Receta de Ensalada de col picante

Hoy te compartimos una deliciosa receta de Ensalada de col picante que seguramente te encantará. Esta ensalada es perfecta para acompañar tus comidas y aportar un toque de sabor y frescura a tu mesa.

Ingredientes

• 1/2 col blanca grande, rallada
• 2 zanahorias, ralladas
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de salsa picante (opcional)
• Un puñado de cilantro fresco, picado

Preparación

Paso 1: En un tazón grande, mezcla la col rallada y las zanahorias ralladas. Esto le dará un toque de color y textura a la ensalada.

Paso 2: En otro tazón más pequeño, combina la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, la mostaza y la salsa picante (si lo deseas). Mezcla bien hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Paso 3: Vierte la salsa sobre la mezcla de col y zanahorias. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa.

Paso 4: Agrega sal, pimienta y cilantro picado al gusto. Estos ingredientes darán un toque de sabor y frescura a la ensalada.

Paso 5: Tapa el tazón y refrigera la ensalada durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la ensalada se enfríe antes de servir.

Tips adicionales:

• Si prefieres una ensalada más suave, puedes mezclar la col y las zanahorias con un poco de sal y dejar reposar durante 30 minutos antes de agregar la salsa.
• Para una versión más saludable, puedes utilizar yogur griego en lugar de mayonesa.
• Si no eres amante de las comidas picantes, puedes omitir la salsa picante.
• Añade otros vegetales de tu preferencia, como pimientos, pepinos o cebollas, para agregar más textura y sabor.

¡Y listo! ¡Ya tienes una deliciosa ensalada de col picante para disfrutar en cualquier momento! Sirve como acompañamiento o como plato principal, ¡tú decides!

¡Buen provecho!