Receta de Ensalada de col lombarda y manzana

Receta de Ensalada de col lombarda y manzana

Ingredientes:

• 500g de col lombarda
• 2 manzanas verdes
• 100g de nueces
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y pica la col lombarda en julianas finas.

2. Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas o cubos, según tu
preferencia.

3. En un bol grande, mezcla la col lombarda, las manzanas y las nueces.

4. En otro recipiente, prepara el aderezo mezclando el vinagre de sidra, el aceite de oliva,
sazonándolo con sal y pimienta.

5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien, asegurándote de que todos los ingredientes se
integren correctamente.

6. Refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la ensalada se
enfríe.

7. Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de col lombarda y manzana.

Variaciones:

Si deseas agregar más sabor y textura a tu ensalada, puedes probar algunas de estas variaciones:

• Agrega pasas o arándanos secos para darle un toque dulce.
• Experimenta con diferentes tipos de nueces, como almendras o nueces de pecán.
• Añade un poco de queso feta desmenuzado para un sabor salado.
• Prueba diferentes vinagretas, como una de mostaza y miel.

Esta ensalada de col lombarda y manzana es una opción refrescante y saludable que combina el crujiente de la col con la
dulzura de las manzanas y las nueces. Es perfecta como acompañamiento o como plato principal ligero. ¡Anímate a
prepararla y disfrutarla en cualquier ocasión!