Receta de Ensalada de coditos con jamón y piña

Receta de Ensalada de coditos con jamón y piña

La ensalada de coditos con jamón y piña es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la suavidad de los coditos con el sabor salado del jamón y el toque dulce de la piña, creando una combinación de sabores irresistible.

Ingredientes:

• 300 g de coditos
• 200 g de jamón cortado en cubitos
• 1 lata de piña en almíbar
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema ácida
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina los coditos en agua salada según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
2. Escurre los coditos y enjuágalos bajo agua fría para detener la cocción.
3. Drena la piña y córtala en trozos pequeños.
4. En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la crema ácida y la leche. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Agrega los coditos, el jamón y la piña a la mezcla y revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
6. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.

Consejo: Puedes añadirle otros ingredientes a esta ensalada según tu preferencia, como zanahorias ralladas, pimientos cortados en cubitos o queso mozzarella en trozos pequeños.

La ensalada de coditos con jamón y piña es ideal para llevar a un picnic, como guarnición en una barbacoa o simplemente como una opción saludable y sabrosa para el almuerzo. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta!