Receta de Ensalada de Coditos a la Coatzacoalcos

Receta de Ensalada de Coditos a la Coatzacoalcos

Ingredientes:

• 250g de coditos
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 cebolla morada, picada
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar esta deliciosa ensalada de coditos a la Coatzacoalcos, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Cocina los coditos

En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los coditos hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener su cocción. Resérvalos.

Paso 2: Prepara los vegetales

En un recipiente grande, mezcla los pimientos rojo y verde, la cebolla morada y la zanahoria rallada.

Paso 3: Prepara el aderezo

En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto y revuelve bien.

Paso 4: Mezcla todo

Añade los coditos cocidos y escurridos a los vegetales en el recipiente. Vierte el aderezo sobre la mezcla y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 5: Sirve y disfruta

Deja refrigerar la ensalada por al menos una hora antes de servir, esto permitirá que los sabores se mezclen. Sirve fría y disfruta esta deliciosa ensalada de coditos a la Coatzacoalcos.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de ensalada de coditos a la Coatzacoalcos! Es una opción refrescante y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡A disfrutar!