Receta de Ensalada de brócoli y zanahoria con manzana

Receta de Ensalada de brócoli y zanahoria con manzana

Las ensaladas son opciones saludables y deliciosas para incluir en nuestra dieta diaria. En esta ocasión, te presentamos una receta de ensalada de brócoli y zanahoria con manzana, que combina sabores y texturas de manera equilibrada.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 2 zanahorias grandes
• 1 manzana verde
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Hierve agua en una olla grande y blanquea el brócoli durante 2 minutos. Retira del agua caliente y sumerge en agua fría para detener la cocción. Escurre bien y reserva.

Paso 2:

Pela las zanahorias y rállalas en un tazón grande. Añade el brócoli reservado.

Paso 3:

Lava y corta la manzana verde en cubos pequeños. Agrégala al tazón con el brócoli y la zanahoria.

Paso 4:

En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta hasta emulsionar. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en el tazón y revuelve suavemente para que se integren.

Paso 5:

Sirve la ensalada de brócoli y zanahoria con manzana en platos individuales y disfruta de esta opción saludable y refrescante.

Ahora que conoces esta deliciosa receta, no dudes en prepararla en casa. La combinación del brócoli, la zanahoria y la manzana resulta en una ensalada llena de sabor y nutrientes. ¡Disfrútala como plato principal o como acompañamiento!