Receta de Ensalada de brócoli en salsa blanca

Contenido
  1. Receta de Ensalada de brócoli en salsa blanca
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Cocinar el brócoli
    2. Paso 2: Preparar la salsa blanca
    3. Paso 3: Cortar las verduras
    4. Paso 4: Mezclar todos los ingredientes
    5. Paso 5: Refrigerar y servir

Receta de Ensalada de brócoli en salsa blanca

El brócoli es una verdura rica en nutrientes y muy versátil en la cocina. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de ensalada de brócoli en salsa blanca. La combinación de los sabores frescos del brócoli con la cremosidad de la salsa blanca resulta en un plato súper sabroso y saludable.

Ingredientes

  • 1 cabeza de brócoli
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar el brócoli

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1. Comienza por cocinar el brócoli al vapor o en agua hirviendo abundante con sal. Asegúrate de no sobrecocinarlo, ya que debe mantener su textura crujiente. Una vez que esté cocido, escúrrelo y deja enfriar.

Paso 2: Preparar la salsa blanca

2. En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, el yogur natural, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta obtener una salsa homogénea y reserva.

Paso 3: Cortar las verduras

3. Pela y corta las zanahorias en rodajas delgadas. Luego, pica finamente la cebolla.

Paso 4: Mezclar todos los ingredientes

4. En un recipiente grande, combina el brócoli cocido, las zanahorias y la cebolla picada. Vierte la salsa blanca preparada sobre las verduras y mezcla bien hasta que estén completamente cubiertas.

Paso 5: Refrigerar y servir

5. Cubre el recipiente con papel film o una tapa y refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir. De esta manera, los sabores se mezclarán y la ensalada estará más fresca y deliciosa.

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¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de brócoli en salsa blanca lista para disfrutar. Sirve como acompañamiento de tus platos favoritos o como plato principal. ¡Buen provecho!

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