Receta de Ensalada de bacalao y aguacate

Receta de Ensalada de bacalao y aguacate

En la siguiente receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa ensalada de bacalao y aguacate. Esta combinación fresca y sabrosa es perfecta como entrante o como plato principal en días calurosos.

Ingredientes:

• 200g de bacalao desalado
• 2 aguacates maduros
• 1 cebolla roja
• 1 pimiento rojo
• 1/2 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Pelar los aguacates y cortarlos en dados. Rociar con el jugo de medio limón para evitar que se oxiden.

Paso 2:

Cortar la cebolla y el pimiento en juliana.

Paso 3:

Desmigar el bacalao desalado en trozos pequeños.

Paso 4:

En un plato hondo, mezclar todos los ingredientes: el bacalao, los aguacates, la cebolla y el pimiento.

Paso 5:

Añadir sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra al gusto.

Paso 6:

Refrigerar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.

Paso 7:

¡Y listo! Sirve la ensalada de bacalao y aguacate como entrante o como plato principal. Puedes acompañarla de pan tostado o tortillas de maíz.

Esperamos que disfrutes de esta fácil y deliciosa receta de ensalada de bacalao y aguacate. ¡Buen provecho!