Receta de Ensalada de atún y porotos

Receta de Ensalada de Atún y Porotos

La ensalada de atún y porotos es una opción refrescante y nutritiva para disfrutar durante todo el año. Esta receta combina los sabores del atún en lata con los porotos, creando una ensalada deliciosa y saciante. ¡Aprende a prepararla a continuación!

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua
• 1 taza de porotos cocidos
• 1 tomate fresco
• 1/2 cebolla morada
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Hoja de lechuga opcional para decorar

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla, el tomate y el pimiento verde.
2. En un recipiente grande, combinar el atún en lata desmenuzado, los porotos cocidos y los vegetales picados.
3. Aliñar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
4. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
5. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Servir la ensalada de atún y porotos sobre una cama de hojas de lechuga para darle un toque fresco y colorido.

Variaciones y consejos:

- Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como pepino, zanahoria o maíz, para darle más textura y sabor a la ensalada.
- Si prefieres, puedes utilizar atún en aceite en lugar de agua para darle un sabor más intenso.
- Añade hierbas frescas, como cilantro o perejil, para realzar los sabores de la ensalada.
- Si deseas un toque extra de frescura, puedes agregar unas rodajas de limón o lima al servir.
- Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia.

Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de una ensalada de atún y porotos llena de sabor y nutrientes. Es perfecta como plato principal para una comida ligera o como acompañamiento para otras comidas. ¡Atrévete a prepararla y deleita a tus invitados con esta deliciosa ensalada!