Receta de Ensalada de arroz con pollo

Receta de Ensalada de arroz con pollo

La ensalada de arroz con pollo es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier época del año. Puede servirse como plato principal o como guarnición en una comida más completa. La combinación de los sabores y texturas del arroz, el pollo y las verduras hacen de esta ensalada una opción perfecta para una comida ligera y saludable.

Ingredientes:

• Arroz: 1 taza.
• Pechugas de pollo: 2 unidades.
• Verduras al gusto: puede ser tomate, zanahoria, pimiento, cebolla, etc.
• Maíz: 1 lata.
• Mayonesa: 3 cucharadas.
• Jugo de limón: 1 cucharada.
• Perejil picado: al gusto.
• Sal y pimienta: al gusto.

Preparación:

Para preparar la ensalada de arroz con pollo, sigue los siguientes pasos:

1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
2. Cocina las pechugas de pollo a la parrilla o hervidas, y luego córtalas en pequeños trozos.
3. Pica las verduras en trozos pequeños y mézclalas con el arroz y el pollo en un bowl grande.
4. En otro recipiente, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, el perejil picado, la sal y la pimienta. Esta será la aderezo de la ensalada.
5. Vierte el aderezo sobre la mezcla de arroz, pollo y verduras, y mezcla bien hasta que todo quede bien integrado.
6. Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se fusionen aún más.

La ensalada de arroz con pollo es una opción versátil que puedes adaptar a tus gustos añadiendo o sustituyendo algunos ingredientes según tu preferencia. **Puedes también agregar pasas, nueces o cualquier otro ingrediente que desees para darle un toque personal**. Sirve esta deliciosa ensalada en ocasiones especiales o en tu día a día, ¡seguro será un éxito!