Receta de Ensalada de arroz con atún

Receta de Ensalada de arroz con atún

La ensalada de arroz con atún es un plato perfecto para esos días calurosos de verano.
Es refrescante, sabrosa y muy fácil de preparar. Además, es una opción muy saludable, ya que el arroz y el
atún son alimentos muy nutritivos.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 2 latas de atún en aceite
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 zanahoria, rallada
• 1 cebolla roja, picada
• Aceitunas negras, al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Jugo de limón

Preparación:

1. En un bowl grande, combina el arroz cocido, el atún escurrido, los pimientos, la zanahoria, la cebolla y las
   aceitunas negras.
2. Agrega sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón al gusto.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
4. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir, para que los sabores se mezclen y se enfríe bien.
5. Sirve la ensalada de arroz con atún fría y disfruta de esta deliciosa opción de comida saludable.

Variaciones:

Puedes agregar otras verduras a la ensalada según tus preferencias, como maíz, guisantes o tomate.
También puedes añadir hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque más aromático.

Conclusión:

La ensalada de arroz con atún es una opción versátil y deliciosa para disfrutar durante los días
de verano. Puedes personalizarla según tus gustos y agregar tus ingredientes favoritos. Es una alternativa
saludable y refrescante ideal para cualquier ocasión. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus
comensales!