Receta de Ensalada de arroz con atún y tocineta

Receta de Ensalada de arroz con atún y tocineta

En este artículo te presentaré una deliciosa receta de ensalada de arroz con atún y tocineta. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como plato principal o como acompañamiento. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz cocido
• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 100 gramos de tocineta, picada y frita
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 taza de maíz
• 1/4 taza de pimiento rojo, picado
• 1/4 taza de pimiento verde, picado
• 1/4 taza de cebolla, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un recipiente grande, agregar el arroz cocido, el atún, la tocineta, los guisantes, el maíz, los pimientos y la cebolla. Mezclar bien.
2. En un pequeño recipiente aparte, combinar el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar hasta obtener un aderezo homogéneo.
3. Verter el aderezo sobre la ensalada de arroz y mezclar todo nuevamente.
4. Refrigerar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen bien.
5. Servir fría y disfrutar.

¡Esta ensalada de arroz con atún y tocineta es muy versátil! Puedes agregarle otros ingredientes de tu preferencia, como aceitunas, pepino o zanahorias ralladas. También puedes experimentar con diferentes aderezos, como una vinagreta de limón o una salsa de yogur. ¡La elección es tuya!

En resumen, la ensalada de arroz con atún y tocineta es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. No dudes en probar esta receta y compartirla con tus seres queridos. ¡Buen provecho!