Receta de Ensalada de apio y repollo

Receta de Ensalada de apio y repollo

En esta ocasión te presentamos una deliciosa receta de ensalada de apio y repollo, perfecta para acompañar tus comidas o disfrutar como plato principal. Esta ensalada es refrescante, nutritiva y fácil de preparar. ¡Comencemos!

Ingredientes:

• 1 apio: asegúrate de que esté fresco y crujiente.
• 1/2 repollo: elige un repollo fresco y bien verde.
• 1 zanahoria: preferiblemente zanahoria fresca y jugosa.
• Un puñado de pasas: le darán un toque dulce a la ensalada.
• 2 cucharadas de mayonesa: puedes utilizar mayonesa regular o baja en grasa.
• Jugo de medio limón: aportará un sabor ácido y refrescante.
• Sal y pimienta al gusto: sazona la ensalada según tus preferencias.

Preparación:

1. Lava y corta el apio en rodajas finas. Reserva.
2. Corta el repollo en julianas delgadas. Reserva.
3. Ralla la zanahoria en tiras delgadas o utilice un rallador. Reserva.
4. En un tazón grande, mezcla el apio, el repollo y la zanahoria rallada. Agrega las pasas y mezcla nuevamente.
5. En otro recipiente más pequeño, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
6. Vierte la salsa sobre la mezcla de vegetales y mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes se incorporen.
7. Sirve y disfruta esta deliciosa ensalada de apio y repollo. Puedes decorar con más pasas o espolvorear un poco de perejil fresco antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una ensalada de apio y repollo fácil de preparar y deliciosa. Esta receta es ideal para acompañar carnes asadas, pollo a la parrilla o como opción saludable para tus comidas.

Recuerda que puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes de tu preferencia, como manzana verde picada, nueces, o incluso un toque de mostaza dijon. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

Esperamos que disfrutes esta ensalada tanto como nosotros. ¡Buen provecho!