Receta de Ensalada con huevos de codorniz

Receta de Ensalada con huevos de codorniz

En la búsqueda de recetas saludables y deliciosas, la ensalada con huevos de codorniz se presenta como una excelente opción. Además de ser una alternativa ligera y nutritiva, resulta muy fácil de preparar. A continuación, te compartimos una receta sencilla que podrás disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 200g de lechuga fresca
• 1 tomate
• 100g de queso fresco
• 8 huevos de codorniz
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Lavar y cortar los ingredientes

Comienza por lavar bien la lechuga y el tomate. Luego, escurre y trocea la lechuga en trozos medianos. Corta el tomate en rodajas o cubos, según tu preferencia. Desmenuza el queso fresco en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar los huevos de codorniz

En una cacerola pequeña, hierve agua y añade sal. Con cuidado, introduce los huevos de codorniz y cocina durante 3-4 minutos para obtener una yema aún líquida. Luego, retíralos del agua caliente y enfría rápidamente sumergiéndolos en agua helada. Una vez fríos, pélalos con cuidado.

Paso 3: Preparar el aliño

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Remueve bien para obtener una salsa homogénea.

Paso 4: Ensamblar la ensalada

En un plato o ensaladera, coloca la lechuga, el tomate y el queso fresco. Añade los huevos de codorniz pelados y cortados por la mitad. Rocía la ensalada con el aliño preparado en el paso anterior.

¡Ya está lista tu deliciosa ensalada con huevos de codorniz! Puedes disfrutarla como plato principal o como acompañamiento de otros platillos. Además, puedes añadir otros ingredientes de tu preferencia, como aceitunas, nueces o aguacate, para darle un toque extra de sabor y textura.

Recuerda que la ensalada con huevos de codorniz es una excelente opción para aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada y saludable. ¡Atrévete a probarla y deleitar tu paladar con una ensalada llena de frescura y sabor!