Receta de Ensalada catalana con embutidos

Receta de Ensalada Catalana con Embutidos

En Cataluña, región ubicada al noroeste de España, se encuentra una deliciosa variedad de platos típicos. Uno de ellos es la ensalada catalana, una refrescante combinación de sabores y texturas que combina vegetales frescos con embutidos de la región. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta delicia en tu propio hogar.

Ingredientes:

• 150g de lechuga
• 100g de tomate
• 50g de cebolla
• 50g de aceitunas negras
• 50g de aceitunas verdes
• 100g de jamón ibérico
• 100g de longaniza
• 50g de queso manchego
• 20ml de aceite de oliva
• 10ml de vinagre de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
2. Pela y corta el tomate en rodajas.
3. Pela y corta la cebolla en juliana.
4. Corta las aceitunas en rodajas.
5. Corta el jamón ibérico y la longaniza en trozos pequeños.
6. Ralla el queso manchego.
7. En un recipiente grande, mezcla la lechuga, el tomate, la cebolla, las aceitunas, el jamón ibérico, la longaniza y el queso manchego.
8. En un tazón aparte, prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta al gusto.
9. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes queden bien aliñados.
10. Sirve la ensalada catalana con embutidos en platos individuales y disfruta de esta deliciosa combinación.

Esta ensalada catalana con embutidos es perfecta como entrante o como plato principal en una cena ligera. Los embutidos le dan un toque de sabor único, mientras que la frescura de los vegetales y el contraste con las aceitunas resultan en una explosión de sabores en cada bocado.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato tradicional de Cataluña!