Receta de Ensalada caprese con champiñones

Contenido
  1. Receta de Ensalada Caprese con Champiñones
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Ensalada Caprese con Champiñones

La ensalada Caprese es un clásico de la cocina italiana, caracterizada por su sencillez y la combinación perfecta de sabores. En esta versión, le agregamos champiñones para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Vamos a prepararla!

Ingredientes:

  • 250 gramos de tomates cherry
  • 200 gramos de mozzarella fresca
  • 200 gramos de champiñones
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava los tomates cherry y córtalos en mitades. Colócalos en un recipiente.
  2. Corta la mozzarella en rodajas finas y añádela al recipiente junto con los tomates.
  3. Limpia los champiñones y córtalos en láminas delgadas. Agrégalos al recipiente.
  4. Pica finamente las hojas de albahaca y añádelas a la ensalada.
  5. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y revuelve suavemente.
  6. Deja reposar la ensalada durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
  7. Sirve la ensalada Caprese con champiñones como entrada o como acompañamiento de platos principales. ¡Disfrútala!
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Esta ensalada Caprese con champiñones es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de los tomates cherry jugosos, la mozzarella cremosa, los champiñones tiernos y el aroma de la albahaca fresca, crea un plato lleno de sabores y texturas que deleitará a todos. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con una ensalada única y deliciosa.

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