Receta de Ensalada caprese con aguacate

Receta de Ensalada Caprese con Aguacate

La ensalada Caprese es un plato típico de la cocina italiana que destaca por su sabor fresco y delicioso. Esta versión de la ensalada clásica incorpora aguacate, aportando cremosidad y nutrientes adicionales. A continuación, te presentamos la receta:

Ingredientes:

• 2 tomates maduros
• 1 aguacate
• 150 gramos de queso mozzarella
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor.
2. Pela y corta el aguacate en rodajas del mismo grosor.
3. Corta el queso mozzarella en rodajas finas.
4. En un plato grande, coloca una rodaja de tomate y encima coloca una rodaja de aguacate y otra de mozzarella. Repite este proceso hasta utilizar todos los ingredientes.
5. Distribuye las hojas de albahaca fresca sobre la ensalada.
6. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. Finalmente, rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra y sirve de inmediato.

La ensalada Caprese con aguacate es perfecta para disfrutar como entrada o como acompañamiento de platos principales. El sabor suave de los tomates y la mozzarella se complementan a la perfección con la cremosidad del aguacate y el toque fresco de la albahaca.