Receta de Ceviche de palmitos con aguacate
Receta de Ceviche de palmitos con aguacate
El ceviche es un plato tradicionalmente peruano que se ha popularizado en varios países de América Latina y el mundo. Esta refrescante y deliciosa preparación tiene muchas variantes, y hoy te presentamos la receta del ceviche de palmitos con aguacate.
Ingredientes:
- 500g de palmitos frescos
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 manojo de cilantro
- 3 limones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Paso 1: Lavar bien los palmitos y cortarlos en rodajas.
- Paso 2: Pelar y picar finamente la cebolla morada. Reservar en un recipiente aparte.
- Paso 3: Cortar los tomates en cubitos y agregarlos al recipiente con la cebolla.
- Paso 4: Lavar y picar el pimiento rojo en trozos pequeños. Añadir al recipiente junto con los tomates y la cebolla.
- Paso 5: Cortar el cilantro en trozos pequeños y agregarlo a la mezcla anterior.
- Paso 6: Exprimir el jugo de los limones y verterlo sobre la preparación.
- Paso 7: Pelar los aguacates, retirar la semilla y trocear la pulpa en cubos. Añadirlos al recipiente.
- Paso 8: Mezclar todos los ingredientes suavemente y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Paso 9: Refrigerar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe ligeramente.
¡Listo para servir!
Este ceviche de palmitos con aguacate es una opción ideal para disfrutar como plato principal o como entrada. Su combinación de sabores frescos y texturas crujientes lo convierten en una receta deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión.
¡Anímate a probar esta exquisita receta y sorprende a tus invitados con un ceviche diferente!
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