Receta de Torta ahogada estilo Jalisco

Contenido
  1. Receta de Torta ahogada estilo Jalisco
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
    3. Conclusión:

Receta de Torta ahogada estilo Jalisco

La Torta ahogada es un platillo tradicional de la ciudad de Guadalajara, Jalisco. Se caracteriza por ser una
deliciosa y picante torta rellena de carne de cerdo y bañada en una salsa de tomate caliente. Acompañada de
cebolla y limón, esta torta es un verdadero deleite para los amantes de la comida mexicana.

Ingredientes:

  • 1 bolillo o birote salado
  • 250 gramos de carne de cerdo
  • Tomate
  • Cebolla
  • Chile de árbol
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Aceite vegetal

Preparación:

  1. Pica la carne de cerdo en trozos pequeños y sazónalos con sal, pimienta y orégano.
  2. En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la carne de cerdo. Cocina hasta que esté bien
    dorada y jugosa. Reserva.
  3. En otra sartén, calienta aceite y añade los tomates, la cebolla, los chiles de árbol y el ajo. Sofríe
    hasta que estén bien cocidos y suaves.
  4. Una vez cocidos, coloca los ingredientes anteriormente mencionados en una licuadora y mezcla hasta
    obtener una salsa suave.
  5. Corta el bolillo o birote salado a la mitad, sin llegar a dividirlo por completo, formando una especie de
    bolsillo.
  6. Rellena la torta con la carne de cerdo previamente cocida.
  7. Vierte la salsa caliente sobre la torta, asegurándote de que toda la superficie quede completamente
    cubierta.
  8. Añade cebolla picada y unas gotas de limón por encima.
  9. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta exquisita Torta ahogada estilo Jalisco.
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Conclusión:

La Torta ahogada estilo Jalisco es una opción culinaria perfecta si eres amante de los sabores intensos y
picantes. Esta receta tradicional mexicana no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar. Así que, ¿por
qué no sorprender a tus amigos y familiares con este plato auténtico? ¡No te arrepentirás!

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