Receta de Torrada de escalivada con atún

Contenido
  1. Receta de Torrada de escalivada con atún
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Torrada de escalivada con atún

En esta ocasón, te traigo una deliciosa receta de Torrada de escalivada con atún. Esta combinación de sabores mediterráneos te hará disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. ¡Veamos cómo prepararla!

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 4 rebanadas de pan integral
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Asar las verduras

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca la berenjena, el pimiento y la cebolla en una bandeja para horno. Rocía las verduras con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

2. Asa las verduras en el horno durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Retira del horno y deja que se enfríen.

Paso 2: Preparar la escalivada

1. Pelar la berenjena y eliminar las semillas del pimiento. Corta todas las verduras asadas en tiras finas.

Paso 3: Montar la torrada

1. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén crujientes.

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2. En cada rebanada de pan, coloca una generosa capa de escalivada. Añade el atún en aceite y aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

¡Y listo! Ya tienes lista tu deliciosa Torrada de escalivada con atún. Disfruta de este plato saludable y lleno de sabor mediterráneo.

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