Receta de Sándwich vegetal con huevo

Receta de Sándwich vegetal con huevo

El sándwich vegetal con huevo es una opción deliciosa y saludable para cualquier momento del día. Esta receta te permitirá disfrutar de un almuerzo o cena ligera, llena de sabor y nutrientes. ¡Vamos a ver cómo prepararlo!

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 huevo
• 1/2 aguacate, cortado en rodajas
• 1 tomate, cortado en rodajas
• Lechuga fresca
• 1 cucharada de mayonesa baja en grasas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén antiadherente, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio.

2. Casca el huevo en la sartén y cocínalo a tu gusto: bien cocido, con la yema líquida o cualquier punto intermedio.

Paso adicional: tostar el pan

Si deseas darle un toque más crujiente y sabroso al sándwich, puedes tostar ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno.

Montaje del sándwich

3. Unta un poco de mayonesa baja en grasas en una de las rebanadas de pan.

4. Coloca las rodajas de aguacate sobre la mayonesa.

5. Añade las rodajas de tomate y algunos hojas de lechuga fresca.

6. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

7. Por último, coloca el huevo cocido encima de las verduras.

¡Listo para disfrutar!

Ahora solo tienes que colocar la otra rebanada de pan encima para cerrar el sándwich y estará listo para ser degustado. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una bebida refrescante. ¡Buen provecho!