Receta de Sándwich light de bacalao

Sándwich light de bacalao

En este artículo te presentamos una deliciosa receta de sándwich light de bacalao, ideal para aquellos que desean comer algo sabroso y saludable al mismo tiempo. Esta opción es fácil de preparar y es perfecta para incorporar pescado en tu dieta.

Ingredientes necesarios:

• 4 filetes de bacalao desalado
• 2 rebanadas de pan integral
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 2 hojas de lechuga
• 1 tomate
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Paso 1: En una sartén antiadherente, añade unas gotas de aceite de oliva y cocina los filetes de bacalao a fuego medio-alto durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Resérvalos en un plato.
2. Paso 2: En la misma sartén, agrega unas gotas más de aceite de oliva y añade la cebolla morada y el pimiento rojo cortados en juliana. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
3. Paso 3: Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral en una tostadora o en una sartén.
4. Paso 4: Para armar el sándwich, coloca una hoja de lechuga en una de las rebanadas de pan y luego añade los filetes de bacalao. Agrega la cebolla morada y el pimiento rojo salteados. Finaliza con una rodaja de tomate. Condimenta con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
5. Paso 5: Cubre el sándwich con la otra rebanada de pan integral y presiona ligeramente.
6. Paso 6: ¡Tu sándwich light de bacalao está listo para disfrutar! Puedes acompañarlo con una ensalada verde fresca o papas al horno para completar tu comida.

Este delicioso sándwich light de bacalao es una excelente alternativa para aquellos que buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor. Aprovecha los beneficios del bacalao, rico en proteínas y nutrientes esenciales, y disfruta de una comida deliciosa y ligera. ¡Buen provecho!