Receta de Lomito árabe

Receta de Lomito Árabe

El lomito árabe es un plato delicioso y muy popular en muchos países de Medio Oriente. Esta receta combina sabores fuertes y especiados, creando una experiencia culinaria única. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar un lomito árabe casero que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de lomo de cerdo, cortada en filetes finos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 6 panes árabes
• Salsa de yogur:
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • Jugo de medio limón
  • Sal al gusto

Preparación:

1. Marinar la carne: En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el comino, la paprika, el cilantro, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega los filetes de lomo y asegúrate de que queden cubiertos por la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
2. Cocinar la carne: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de lomo marinados y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
3. Preparar la salsa de yogur: En un bol, mezcla el yogur, el ajo, el jugo de limón y la sal. Remueve bien hasta obtener una consistencia suave.
4. Armar los lomitos: Tuesta los panes árabes ligeramente. Coloca los filetes de lomo cocidos sobre los panes y agrega la salsa de yogur por encima.
5. Servir: Sirve los lomitos árabes calientes acompañados de ensalada, patatas fritas o arroz, según tu preferencia.

Conclusión

El lomito árabe es una opción perfecta para aquellos que buscan probar nuevos sabores y texturas. La combinación de especias y la salsa de yogur aportan un toque fresco y delicioso a este plato. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus familiares y amigos con esta deliciosa receta.