Receta de Fiambre alemán paso a paso

Receta de Fiambre alemán paso a paso

Ingredientes:

• 1 kg de carne de cerdo picada
• 300 g de jamón cocido en lonchas
• 200 g de mortadela en lonchas
• 200 g de queso en lonchas
• 1 cebolla grande
• 2 huevos duros
• 4 pepinillos agridulces
• 1 zanahoria
• Sal y pimienta al gusto
• Mostaza
• Pan de molde

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la carne de cerdo

En un recipiente, mezcla la carne de cerdo picada con sal, pimienta y una cebolla rallada. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y reserva en la nevera durante 30 minutos.

Paso 2: Armar el fiambre

Forra un molde rectangular con las lonchas de jamón cocido, dejando que sobresalgan por los bordes. Añade una capa de carne de cerdo picada, luego coloca capas intercaladas de mortadela, queso, huevos duros en rodajas, pepinillos en rodajas y zanahoria rallada.

Paso 3: Hornear el fiambre

Tapa el molde con las lonchas de jamón sobrantes, cierra bien y hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora. Retira del horno y deja enfriar.

Paso 4: Servir

Desmolda el fiambre y sírvelo en rodajas con pan de molde y mostaza. ¡Disfruta de este delicioso plato alemán!

Buen provecho!