Receta de Crostinis de queso y anchoas

Receta de Crostinis de queso y anchoas

Ingredientes:

• Pan baguette
• Anchoas en aceite
• Queso crema
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Rúcula para decorar

Preparación:

1. Corta la baguette en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de espesor.
2. Tuesta las rodajas de pan en el horno precalentado a 180°C durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.
3. En un bol, mezcla el queso crema con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Unta cada crostini con la mezcla de queso crema.
5. Coloca una anchoa sobre cada crostini y decora con un poco de rúcula.
6. Sirve los crostinis de queso y anchoas como aperitivo o entremés.

Tips adicionales:

• Puedes agregar un toque de sabor adicional esparciendo un poco de ajo picado sobre los crostinis antes de añadir el queso crema.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes reemplazar el queso crema por queso de cabra.
• Experimenta con diferentes tipos de pan, como ciabatta o pan artesanal, para variar la textura.
• Si no tienes rúcula, puedes utilizar hojas de albahaca fresca como alternativa para decorar.