Receta de Crostinis con verduras y mozzarella

Receta de Crostinis con Verduras y Mozzarella

Los crostinis son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o entrada en cualquier ocasión. En esta ocasión, te presentamos una receta de crostinis con verduras y mozzarella que combina sabores frescos y texturas crujientes. ¡Prepáralos y sorprende a tus invitados con esta exquisita opción!

Ingredientes:

• Baguette o pan rústico
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 200 g de mozzarella
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas (opcional, como albahaca o tomillo)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. Corta la baguette en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.

3. Coloca las rodajas de pan en una bandeja de horno y úntalas ligeramente con aceite de oliva.

4. Hornea las rodajas de pan durante unos 10 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.

5. Mientras tanto, lava y corta todas las verduras en rodajas finas.

6. Saltea las verduras en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Cocínalas hasta que estén tiernas.

7. Una vez cocidas las verduras, añade las hierbas frescas y mezcla bien.

8. Corta la mozzarella en rodajas finas.

9. Retira las rodajas de pan del horno y déjalas enfriar ligeramente.

10. Sobre cada rodaja de pan, coloca una porción de las verduras salteadas y encima una rodaja de mozzarella.

11. Si deseas, puedes volver a meter los crostinis al horno durante unos minutos para que el queso se derrita ligeramente.

12. Sirve los crostinis con verduras y mozzarella como aperitivo o entrada, y ¡disfruta!

¡Experimenta con tus propias variaciones!

Esta receta básica de crostinis con verduras y mozzarella puede adaptarse a tus gustos o ingredientes disponibles. Prueba añadir aceitunas negras, champiñones salteados o tomates secos para darle un toque extra de sabor. La clave es utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener un resultado delicioso.

Conclusiones

Los crostinis con verduras y mozzarella son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Combina sabores frescos, texturas crujientes y el irresistible sabor del queso derretido. Sorprende a tus invitados o disfrútalos en una velada especial. ¡Anímate a probar esta receta y experimenta con tus propias variaciones!