Receta de Paté de salmón fresco
Ingredientes:
- 300 gramos de salmón fresco
- 100 gramos de queso crema
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de eneldo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Pan tostado para servir
Preparación:
Para comenzar, limpia y desespinar el salmón fresco. Puedes pedirle a tu pescadero que lo haga por ti para ahorrar tiempo y esfuerzo.
A continuación, corta el salmón en cubos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos. Agrega el queso crema, la mostaza dijon, el jugo de limón y el eneldo picado.
Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo:
Si no tienes un procesador de alimentos, puedes utilizar una licuadora o simplemente pica todos los ingredientes muy finamente y mezcla bien en un tazón.
Una vez que tengas la mezcla lista, transfiérela a un recipiente y refrigérala durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el paté adquiera una consistencia más firme.
Sugerencia:
Puedes hacer el paté con antelación y guardarlo en el refrigerador hasta por dos días antes de servirlo. También puedes congelarlo para una ocasión especial y descongelarlo en el refrigerador durante la noche antes de servir.
Una vez que el paté haya reposado en el refrigerador, sírvelo en un plato acompañado de pan tostado. Puedes decorar con una ramita de eneldo o una rodaja de limón para darle un toque más elegante.
Beneficios del salmón fresco:
El salmón fresco es un pescado rico en omega-3, un ácido graso esencial que ayuda a proteger el corazón y mejorar la salud cardiovascular. También es alto en proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
Además, el salmón fresco es bajo en calorías y alto en nutrientes como vitamina B12, vitamina D y selenio. Su consumo regular puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
Conclusión:
El paté de salmón fresco es una deliciosa y sencilla opción para una reunión con amigos o familiares. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, puedes preparar un plato saludable y lleno de sabor. Aprovecha los beneficios del salmón fresco y sorprende a tus seres queridos con esta receta.
Recuerda que puedes personalizar la receta agregando tus propias especias o ingredientes favoritos. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina y disfruta de un paté de salmón fresco casero!
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