Receta de Paté de roquefort con Thermomix

Receta de Paté de roquefort con Thermomix

El paté de roquefort es una deliciosa opción para servir como aperitivo o para acompañar una tabla de quesos. Además, con la ayuda de la Thermomix, es muy fácil de preparar en casa. A continuación, te enseñamos cómo hacerlo.

Ingredientes:

• 150 gramos de queso roquefort
• 100 gramos de queso crema
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de nueces
• 1 cucharada de brandy
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, cortamos el queso roquefort en trozos pequeños y lo colocamos en el vaso de la Thermomix.

2. Añadimos también el queso crema, la mantequilla, las nueces, el brandy, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

3. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos.

4. Con la ayuda de una espátula, bajamos los restos de queso de las paredes del vaso y volvemos a programar durante 20 segundos más a velocidad 5.

5. Una vez que obtengamos una mezcla homogénea, probamos el paté y si es necesario, rectificamos la sal y la pimienta.

6. Por último, vertemos el paté en un molde o recipiente y lo dejamos enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

7. A la hora de servir, podemos decorar el paté con unas nueces picadas por encima y acompañarlo de tostadas o galletas saladas.

¡Y listo! Ya tenemos nuestro delicioso paté de roquefort con Thermomix para disfrutar en cualquier ocasión.

Consejos:

• Si no tienes Thermomix, también puedes preparar este paté utilizando una batidora o procesadora de alimentos.
• Puedes ajustar la cantidad de queso roquefort según tu gusto personal. Si prefieres un paté más suave, puedes reducir la cantidad de este queso y aumentar la de queso crema.
• Para una versión más saludable, puedes utilizar queso crema bajo en grasa y mantequilla light.

En resumen, esta receta de paté de roquefort con Thermomix es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena o para disfrutar en una tarde de picoteo. ¡Anímate a probarla y verás qué delicia!