Receta de Paté de pollo y hierbas provenzales con Thermomix

Paté de pollo y hierbas provenzales con Thermomix

La Thermomix es una de las herramientas más útiles en la cocina, ya que nos permite ahorrar tiempo y esfuerzo a la hora de preparar nuestras comidas. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de Paté de pollo y hierbas provenzales, ideal para una cena rápida y fácil.

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de hierbas provenzales
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 100 gramos de queso crema
• 2 cucharadas de leche
• Pan tostado o galletas saladas para servir

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y reservar. En la Thermomix, picamos la cebolla y los dientes de ajo durante 5 segundos a velocidad 5.

A continuación, añadimos el aceite de oliva y las hierbas provenzales y programamos la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 5 minutos.

Luego, agregamos la pechuga de pollo, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta y programamos a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 15 minutos.

Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezclamos el queso crema con la leche hasta obtener una crema suave. Reservamos.

Una vez que la pechuga de pollo esté cocida, la retiramos de la Thermomix y la dejamos enfriar. Luego, la trituramos en la Thermomix a velocidad progresiva 5-7-9 durante unos segundos.

A continuación, añadimos la mezcla de queso crema y leche y volvemos a triturar durante unos segundos hasta que todo esté bien integrado.

Finalmente, colocamos el paté en un recipiente y lo dejamos enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

Servir:

El paté de pollo y hierbas provenzales se puede servir en tostadas de pan o galletas saladas, acompañado de una ensalada fresca. También se puede utilizar como relleno de sándwiches o canapés para una fiesta o reunión.

Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para una cena rápida. Además, las hierbas provenzales le dan un toque especial y diferente al clásico paté de pollo.

¡Anímate a probar esta receta con tu Thermomix y sorprende a tus invitados con un paté casero y lleno de sabor!