Receta de Paté de mejillones con Thermomix

Introducción

En esta ocasión, vamos a compartir contigo una deliciosa receta de paté de mejillones preparada con la ayuda de la Thermomix. Este paté es ideal para servir como aperitivo en una cena o para disfrutar en una reunión con amigos y familiares. Además, su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. Así que no esperes más y ¡empecemos!

Ingredientes

• 1 lata de mejillones en escabeche
• 150 gramos de queso crema
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de brandy
• 1 cucharada de perejil picado
• Pimienta al gusto

Preparación

Para comenzar, es importante que los mejillones estén bien escurridos para que el paté no quede demasiado líquido. Una vez que tengamos los mejillones listos, procedemos a seguir los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar la Thermomix

En primer lugar, debemos asegurarnos de que la Thermomix esté limpia y seca antes de utilizarla. Una vez lista, colocamos en el vaso los mejillones, el queso crema, la mantequilla, el zumo de limón, el brandy, el perejil y la pimienta. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 2: Triturar la mezcla

A continuación, subimos la velocidad de la Thermomix a 10 y dejamos que triture durante 1 minuto más. De esta manera, conseguiremos una mezcla homogénea y cremosa. Si vemos que la mezcla está muy espesa, podemos añadir un poco más de zumo de limón o brandy para darle una textura más suave.

Paso 3: Servir y decorar

Una vez que tengamos el paté listo, lo vertemos en un recipiente o molde para que adquiera la forma deseada. Podemos decorarlo con unas hojas de perejil y unas rodajas de limón para darle un toque de color. Luego, lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos y variaciones

Para darle un toque diferente a este paté de mejillones, podemos añadir un poco de mostaza o salsa de tomate a la mezcla. También podemos sustituir el brandy por vino blanco o incluso por cerveza, dependiendo de nuestros gustos. Y si queremos una versión más ligera, podemos utilizar queso crema light y mantequilla baja en grasas.

Conclusión

En resumen, esta receta de paté de mejillones con Thermomix es una opción perfecta para sorprender a nuestros invitados con un aperitivo delicioso y fácil de preparar. Además, podemos adaptarla a nuestro gusto y experimentar con diferentes ingredientes para darle un toque personal. Así que no dudes en probarla y disfrutar de su sabor único. ¡Buen provecho!