Receta de Paté de champiñones

Receta de Paté de Champiñones

El paté de champiñones es una deliciosa opción para servir como aperitivo o para acompañar una cena ligera. Es una receta sencilla, económica y muy versátil, ya que puede ser consumida por vegetarianos y veganos.

Ingredientes:

• 500 gramos de champiñones frescos
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso crema
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

2. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados finamente. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

3. Añade los champiñones cortados en cuartos y cocina hasta que estén suaves y dorados.

4. Agrega las nueces picadas y el tomillo seco. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.

5. Retira del fuego y deja enfriar.

6. Una vez que la mezcla esté fría, colócala en una licuadora o procesadora de alimentos. Agrega el queso crema y tritura hasta obtener una pasta homogénea.

7. Prueba y agrega sal y pimienta al gusto.

8. Si la consistencia del paté es muy espesa, puedes agregar un poco de aceite de oliva o agua para suavizarla.

9. Sirve en un recipiente y decora con unas hojas de tomillo fresco y nueces picadas.

10. Puedes acompañar el paté con galletas saladas, pan tostado o verduras crudas como zanahoria, apio o pepino.

Consejos:

• Puedes sustituir las nueces por almendras o avellanas, según tu preferencia.
• Si quieres un paté más cremoso, puedes añadir un poco más de queso crema.
• Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una cucharadita de salsa de soja o una pizca de comino.

Este paté de champiñones es perfecto para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar en una tarde de picnic. También puedes utilizarlo como relleno para sándwiches o wraps. ¡Las posibilidades son infinitas!

Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un aperitivo diferente y lleno de sabor. ¡Buen provecho!