Receta de Paté de cerdo

Contenido
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Moldeado y horneado:

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado

Preparación:

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Para comenzar con esta deliciosa receta de paté de cerdo, lo primero que debemos hacer es picar finamente la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos estos ingredientes junto con la ramita de romero hasta que estén bien cocidos.

Luego, en una olla aparte, cocinamos la carne de cerdo previamente cortada en trozos pequeños. Agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos que se cocine hasta que esté bien dorada.

Una vez que la carne esté lista, la colocamos en un procesador de alimentos junto con las verduras previamente sofritas. Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación, agregamos el huevo y el pan rallado a la mezcla y volvemos a triturar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

En este punto, es importante probar la mezcla y ajustar la sazón si es necesario. Si te gusta el paté con un sabor más intenso, puedes agregar un poco de ajo en polvo o especias de tu elección.

Moldeado y horneado:

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Una vez que tengamos nuestra mezcla lista, la colocamos en un molde para horno previamente engrasado. Asegúrate de presionar bien la mezcla para que quede compacta y sin burbujas de aire.

Preparamos el horno a una temperatura de 180°C y dejamos que el paté se cocine por aproximadamente 30 minutos. Pasado este tiempo, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe por completo antes de desmoldarlo.

Puedes servir este paté de cerdo en rebanadas acompañado de pan tostado, galletas saladas o incluso como relleno para sándwiches. También puedes guardarlo en la nevera por varios días y disfrutarlo en cualquier momento.

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Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o simplemente para disfrutar en casa en un día de antojo. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este delicioso paté de cerdo casero!

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