Receta de Paté Casero facil de hacer

Receta de Paté Casero

El paté es una deliciosa crema untable que se puede preparar de diferentes formas y con distintos ingredientes. En esta ocasión, te enseñaremos una receta fácil y rápida para hacer tu propio paté casero en casa. ¡Verás lo delicioso que queda y lo fácil que es de hacer!

Ingredientes:

• 200 gramos de hígado de pollo
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de brandy
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para empezar, debemos limpiar bien el hígado de pollo y quitarle cualquier resto de grasa o membranas. Una vez limpio, lo cortamos en trozos pequeños y lo dejamos macerar en la cucharada de brandy durante unos 30 minutos. Mientras tanto, podemos ir preparando el resto de ingredientes.

Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Los dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén bien dorados.

A continuación, añadimos el hígado macerado y lo dejamos cocinar junto con la cebolla y el ajo durante unos 10 minutos. Es importante que el hígado esté bien cocido antes de continuar con la receta.

Una vez cocido, retiramos la sartén del fuego y dejamos que se enfríe un poco. Luego, lo pasamos todo a una licuadora o procesador de alimentos y añadimos la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Trituramos todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Finalmente, pasamos la mezcla a un recipiente y lo dejamos enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir. ¡Y listo! Ya tienes tu paté casero listo para disfrutar con tostadas, pan o galletas saladas.

Consejos:

• Si no te gusta el sabor del brandy, puedes sustituirlo por vino blanco o caldo de pollo.
• Puedes añadir hierbas y especias a tu gusto para darle un toque de sabor diferente.
• Este paté se conserva bien en la nevera por varios días, así que puedes hacer una cantidad mayor y tenerlo listo para servir en cualquier momento.

Como puedes ver, hacer tu propio paté casero es muy sencillo y rápido. Además, puedes ajustar los ingredientes y cantidades según tu gusto y preferencias. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con un delicioso paté hecho en casa!

¡Buen provecho!