Receta de Hummus fácil

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini
• 1 diente de ajo
• 1 limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Pimentón en polvo para decorar
• Perejil fresco para decorar
• Pan de pita o galletas para acompañar

Preparación:

El hummus es una receta tradicional de la cocina árabe que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor delicioso y su facilidad de preparación. A continuación, te enseñaremos cómo hacer una versión fácil y rápida de este delicioso dip que puedes disfrutar en cualquier ocasión.

Paso 1: Preparar los garbanzos

Para hacer el hummus, lo primero que debes hacer es enjuagar y escurrir los garbanzos de la lata. Luego, los colocas en un procesador de alimentos o en una licuadora junto con el tahini, el diente de ajo pelado, el jugo de medio limón y una pizca de sal y pimienta.

Paso 2: Procesar la mezcla

Ahora, procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Paso 3: Añadir el aceite de oliva

Una vez que la mezcla esté lista, agrega el aceite de oliva en forma de hilo mientras sigues procesando. Esto le dará un sabor más intenso y una textura más suave al hummus.

Paso 4: Servir y decorar

Finalmente, coloca el hummus en un plato y decora con un poco de pimentón en polvo y perejil fresco picado. Sirve con pan de pita o galletas y ¡listo! Ya tienes un delicioso hummus casero para disfrutar.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar un poco de comino en polvo a la mezcla para darle un toque de sabor extra.
• Si no tienes tahini, puedes reemplazarlo por mantequilla de maní o simplemente omitirlo.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal.
• Para una presentación más llamativa, puedes servir el hummus en un recipiente y hacer un surco en el centro donde colocarás un poco de aceite de oliva y pimentón en polvo.

El hummus es una opción perfecta como aperitivo o como acompañamiento en tus comidas. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que es una fuente de proteína vegetal y grasas saludables. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.