Receta de Hummus de guisantes

Contenido
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Paso 1: Preparar los guisantes
    2. Paso 2: Mezclar los ingredientes
    3. Paso 3: Sazonar y decorar
    4. Paso 4: Acompañar y disfrutar

Ingredientes:

  • 400 gramos de guisantes cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón en polvo para decorar
  • Tostadas o verduras para acompañar

Preparación:

El hummus es una deliciosa pasta de origen árabe, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor y versatilidad. Normalmente, se prepara con garbanzos, pero hoy te traemos una variante con guisantes que le dará un toque diferente y fresco a tu hummus. ¡Comencemos!

Paso 1: Preparar los guisantes

Lo primero que debes hacer es cocinar los guisantes. Puedes usar guisantes frescos o congelados, solo asegúrate de cocinarlos hasta que estén suaves. Luego, escúrrelos y déjalos enfriar un poco.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En una licuadora o procesador de alimentos, agrega los guisantes cocidos, el diente de ajo, el tahini, el jugo de limón y el aceite de oliva. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para lograr la consistencia deseada.

Paso 3: Sazonar y decorar

Prueba la mezcla y agrega sal y pimienta al gusto. Una vez que esté bien sazonada, puedes servirla en un plato y espolvorear un poco de pimentón en polvo por encima para darle un toque de color. Si lo deseas, también puedes agregar un chorrito de aceite de oliva antes de servir.

Paso 4: Acompañar y disfrutar

El hummus de guisantes es perfecto para servir como dip con tostadas o verduras, o incluso como una salsa para tus comidas. ¡Pruébalo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa variante del clásico hummus!

Como puedes ver, preparar hummus de guisantes es muy sencillo y rápido. Además, es una opción saludable y nutritiva, ya que los guisantes son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra. Así que no dudes en incluir esta receta en tu lista de aperitivos favoritos.

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Ahora que conoces esta receta, ¡puedes experimentar con diferentes ingredientes y hacer tu propia versión de hummus! Puedes agregar hierbas frescas, como cilantro o perejil, o incluso un poco de chile para darle un toque picante. ¡Las posibilidades son infinitas!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de hummus de guisantes y la compartas con tus amigos y familiares. Recuerda que puedes adaptarla a tu gusto y crear tu propia versión única. ¡Buen provecho!

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