Receta de Dip de alcachofas

Ingredientes:

• 1 lata de alcachofas en conserva
• 1 taza de queso crema
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para comenzar a preparar este delicioso dip de alcachofas, primero debemos precalentar el horno a 180°C.

En un recipiente, mezclamos el queso crema, la mayonesa, el queso parmesano, el ajo en polvo y el jugo de limón. Revolvemos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

A continuación, escurrimos las alcachofas y las picamos en trozos pequeños. Las agregamos a la mezcla anterior y volvemos a mezclar todo muy bien.

Ahora, sazonamos con sal y pimienta al gusto. Recordemos que la cantidad de sal dependerá del queso parmesano, que ya es un poco salado.

Engrasamos un molde para hornear y vertemos la mezcla en él. Luego, lo metemos al horno y lo dejamos cocinar por unos 15-20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

Una vez listo, retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de servir.

Consejos:

• Si queremos darle un toque más crujiente, podemos espolvorear un poco de pan rallado sobre la mezcla antes de hornear.
• Si no tenemos alcachofas en conserva, también podemos utilizar alcachofas frescas. Simplemente debemos cocerlas previamente y luego picarlas en trozos pequeños.
• Este dip de alcachofas es ideal para acompañar con pan tostado, galletas saladas o vegetales crudos como zanahorias o apio.
• Si queremos una versión más saludable, podemos utilizar queso crema light y mayonesa baja en grasas.

Origen del Dip de alcachofas:

Este delicioso dip es una receta de origen italiano, conocida como spinach and artichoke dip, que se popularizó en Estados Unidos en los años 50. Con el tiempo, ha evolucionado y se han creado diferentes versiones, como esta que hoy te presentamos.

Beneficios de las alcachofas:

Además de ser un ingrediente delicioso en esta receta, las alcachofas también tienen múltiples beneficios para nuestra salud. Son ricas en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, y ayudan a mejorar la digestión, controlar el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

En resumen:

Este dip de alcachofas es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos, una cena en familia o simplemente para disfrutar en solitario. Es fácil de preparar, delicioso y además nos aporta nutrientes beneficiosos para nuestra salud.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con su sabor único!