Receta de Delicioso Paté de Lentejas

Contenido
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Pasos para hacer el paté:
  3. Beneficios de las lentejas:

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de medio limón
  • Pan tostado para servir
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Preparación:

En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria. Sofríe hasta que estén suaves y ligeramente dorados.

Añade las lentejas cocidas y mezcla bien con las verduras. Condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto.

Cocina por unos minutos más, hasta que las lentejas estén bien calientes y los sabores se hayan integrado.

Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Pasos para hacer el paté:

  1. Coloca la mezcla de lentejas y verduras en una licuadora o procesadora de alimentos.
  2. Agrega el jugo de limón y tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  3. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
  4. Vierte el paté en un recipiente y deja enfriar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.

Sirve el paté de lentejas con pan tostado y disfruta de su delicioso sabor y textura.

Beneficios de las lentejas:

Además de ser una opción deliciosa para preparar un paté, las lentejas también son una excelente fuente de nutrientes y beneficios para la salud.

Son una fuente rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas del complejo B. También son bajas en grasas y calorías, lo que las convierte en un alimento ideal para incorporar en una dieta balanceada.

El consumo de lentejas se ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares, gracias a su alto contenido de fibra y antioxidantes.

También son beneficiosas para el control del peso, ya que su alto contenido de fibra ayuda a mantenernos satisfechos por más tiempo y a controlar los antojos.

Así que, además de ser una deliciosa opción para preparar un paté, las lentejas también aportan grandes beneficios para nuestra salud.

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¡Anímate a probar esta receta de paté de lentejas y disfruta de sus sabores y beneficios nutricionales!

Bon appétit!

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