Receta de Crudités con hummus

Contenido
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Sugerencia
  3. Servir
    1. Beneficios
  4. Conclusión

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Vegetales variados (zanahoria, pepino, apio, tomates cherry, etc.)

Preparación

Para preparar el hummus, primero debemos enjuagar y escurrir los garbanzos. Luego, en una licuadora o procesador de alimentos, mezclamos los garbanzos con los dientes de ajo, el tahini, el jugo de limón y el aceite de oliva. Trituramos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agregamos sal y pimienta al gusto y volvemos a mezclar.

Para preparar los crudités, lavamos y cortamos los vegetales en palitos o trozos pequeños. Podemos utilizar una variedad de vegetales para darle color y sabor a nuestra bandeja de crudités.

Sugerencia

Si queremos darle un toque diferente al hummus, podemos agregarle un poco de comino en polvo o pimentón ahumado. También podemos sustituir el aceite de oliva por aceite de sésamo para un sabor más intenso.

Servir

Colocamos el hummus en un recipiente y lo rodeamos con los vegetales cortados. Podemos decorar con hojas de perejil o cilantro y unas gotas de aceite de oliva. Servimos con pan pita o galletas saladas.

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Beneficios

Esta receta de crudités con hummus es una opción saludable y deliciosa para picar entre comidas o como entrada en una reunión. El hummus es una excelente fuente de proteína vegetal, además de ser rico en fibra y vitaminas. Los vegetales, por su parte, nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes para mantenernos sanos y fuertes.

Conclusión

Preparar nuestros propios dips y snacks saludables es una forma de cuidar nuestra alimentación sin renunciar al sabor. Con esta receta de crudités con hummus, podemos disfrutar de una opción nutritiva y fácil de preparar en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción!

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