Receta de Crema de cacahuete casera sin azúcar

Contenido
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Consejos:
  3. Usos:
    1. Beneficios:

Ingredientes:

  • 500 gramos de cacahuetes sin sal
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de miel de abeja

La crema de cacahuete es un alimento muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde postres hasta comidas saladas. Sin embargo, muchas veces las cremas de cacahuete comerciales contienen grandes cantidades de azúcar, lo que las convierte en una opción poco saludable. Por eso, hoy te traemos una receta de crema de cacahuete casera sin azúcar, para que puedas disfrutar de su delicioso sabor sin preocuparte por tu salud.

Preparación:

Para comenzar, vamos a tostar los cacahuetes. Puedes hacerlo en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente para que no se quemen. También puedes hacerlo en el horno, a 180 grados, durante unos 10 minutos. Una vez que los cacahuetes estén tostados, déjalos enfriar.

Una vez que los cacahuetes estén fríos, colócalos en una licuadora o procesador de alimentos junto con el aceite de coco, la sal y la canela en polvo. Comienza a licuar o procesar hasta obtener una pasta homogénea. Puedes añadir un poco más de aceite de coco si lo deseas, para obtener una textura más cremosa.

Una vez que tengas la consistencia deseada, añade la miel de abeja y vuelve a licuar o procesar por unos segundos más, para que se integre bien con la crema de cacahuete. La miel le dará un toque de dulzor sin necesidad de añadir azúcar refinada.

Consejos:

Si prefieres una crema de cacahuete más líquida, puedes añadir un poco de leche de almendras o de coco durante el proceso de licuado. También puedes añadir un poco más de sal si te gusta el sabor más intenso.

Una vez que tengas lista tu crema de cacahuete casera sin azúcar, puedes guardarla en un frasco de vidrio hermético y conservarla en la nevera. Se mantendrá fresca y deliciosa por varias semanas, aunque seguro que no te durará tanto tiempo.

Usos:

Como mencionamos anteriormente, la crema de cacahuete es un alimento muy versátil. Puedes utilizarla para hacer un delicioso sándwich de crema de cacahuete y mermelada, o para untar en galletas o pan tostado. También puedes utilizarla en batidos, smoothies o en recetas de postres como brownies o cookies.

Pero no solo se limita a usos dulces, también puedes utilizarla en platos salados como salsas para acompañar carnes o verduras, o para darle un toque diferente a tus ensaladas. Incluso puedes utilizarla como base para hacer un aderezo para ensaladas.

Beneficios:

Además de ser una opción más saludable al no contener azúcar, la crema de cacahuete casera también tiene otros beneficios. Los cacahuetes son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, fibra y vitaminas y minerales como el magnesio, fósforo y potasio.

La canela en polvo también tiene propiedades beneficiosas para la salud, como su efecto antiinflamatorio y antioxidante, y la miel de abeja es una excelente fuente de energía y contiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

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En resumen, la crema de cacahuete casera sin azúcar es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu alimentación. Fácil de preparar, versátil en su uso y con beneficios para la salud, ¡no hay excusas para no probar esta receta! Así que anímate a prepararla en casa y disfruta de su sabor natural y sin culpa.

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