Receta de Crema de anchoas para canapés

Ingredientes:

• 200 gramos de anchoas en aceite
• 200 gramos de queso crema
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de jugo de limón
• Pimienta negra molida al gusto
• Pan tostado o galletas saladas para servir

Las anchoas son un ingrediente muy versátil en la cocina, y una de las formas más deliciosas de disfrutarlas es en una crema para untar en canapés. Esta receta es muy sencilla de preparar y es perfecta para servir como aperitivo en una reunión o como un delicioso snack en cualquier momento del día. ¡Vamos a ver cómo hacerla!

Preparación:

Para empezar, vamos a escurrir bien las anchoas del aceite y las colocamos en un recipiente junto con el queso crema. A continuación, añadimos la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Con la ayuda de una batidora de mano, mezclamos todo hasta obtener una crema homogénea.

Si no tienes una batidora de mano, puedes utilizar un tenedor para desmenuzar las anchoas y mezclar todos los ingredientes. La textura de la crema no será tan suave, pero el sabor seguirá siendo delicioso.

Una vez que tenemos nuestra crema lista, podemos agregar un poco de pimienta negra molida al gusto para darle un toque de sabor extra. Si prefieres una crema más suave, puedes omitir este paso.

Presentación:

Para servir nuestra crema de anchoas, podemos utilizar pan tostado cortado en pequeñas rebanadas o galletas saladas. También podemos utilizar hojas de endivia o de lechuga para servir la crema como un dip.

Si queremos darle un toque más sofisticado, podemos decorar nuestros canapés con una hojita de perejil o una rodaja de limón. ¡El límite está en nuestra creatividad!

Consejos:

• Si quieres una crema de anchoas más suave, puedes utilizar queso crema bajo en grasa o incluso mezclarlo con yogur griego.
• Si prefieres una crema más picante, puedes agregar un poco de salsa tabasco o chile en polvo a la mezcla.
• Si no tienes anchoas en aceite, también puedes utilizar anchoas en salazón, pero recuerda enjuagarlas bien antes de utilizarlas.

Esta crema de anchoas es perfecta para servir en cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una reunión familiar o simplemente para disfrutarla en casa mientras ves una película. Es una receta muy versátil y deliciosa que seguro será un éxito entre tus invitados.

Esperamos que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!