Receta de Cóctel de Aguacate con langostinos

Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1/2 libra de langostinos
• 1/2 cebolla
• 1 tomate
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de salsa de tomate
• Tostadas de maíz

Preparación:

Para preparar este delicioso cóctel de aguacate con langostinos, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por pelar y picar los aguacates en cubos pequeños. Pica también la cebolla, el tomate y el cilantro. Exprime el limón y reserva su jugo. Pela y limpia los langostinos, retirando su cáscara y la vena oscura que tienen en la parte de arriba.

Paso 2: Preparar la salsa de aguacate

En un tazón, mezcla los cubos de aguacate con la cebolla, el tomate, el cilantro y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Esta será la salsa base de nuestro cóctel.

Paso 3: Preparar los langostinos

En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los langostinos y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén rosados y bien cocidos. Retira del fuego y reserva.

Paso 4: Montar el cóctel

En un vaso o copa, coloca una cucharada de salsa de tomate en el fondo. Encima, agrega una capa de la salsa de aguacate que preparaste en el paso 2. Luego, coloca unos cuantos langostinos encima de la salsa de aguacate. Repite este proceso hasta que el vaso esté lleno, terminando con una capa de salsa de aguacate y unos langostinos encima.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve el cóctel de aguacate con langostinos acompañado de tostadas de maíz. Puedes decorar con unas hojas de cilantro y unas rodajas de limón para darle un toque fresco y colorido. ¡Y listo, a disfrutar de este delicioso platillo!

Este cóctel es perfecto para una reunión con amigos o familiares, ya que es fácil de preparar y tiene un sabor único y refrescante. Además, el aguacate y los langostinos son ingredientes saludables y llenos de nutrientes, por lo que este platillo también es una opción nutritiva.

¡Anímate a probar esta receta de cóctel de aguacate con langostinos y sorprende a tus seres queridos con un platillo original y delicioso!