Receta de Tostadas con camarones

Receta de Tostadas con camarones

En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de tostadas con camarones. Esta opción culinaria mexicana es perfecta para una comida rápida y sabrosa. Las tostadas son crujientes y combinan perfectamente con los camarones jugosos y llenos de sabor.

Ingredientes:

• 12 tortillas de maíz
• 250g de camarones pelados
• 1 cebolla roja picada
• 2 tomates picados
• 1 jalapeño picado
• 1 diente de ajo picado
• Jugo de 2 limones
• 1/4 de taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír las tortillas

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla, el tomate, el jalapeño y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
2. Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén rosados y bien cocidos.
3. Retira la sartén del fuego y exprime los limones en la mezcla de camarones.
4. Añade el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien y reserva.
5. En otra sartén, calienta el aceite vegetal y fríe las tortillas de maíz hasta que estén crujientes y doradas.
6. Coloca las tortillas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Para armar las tostadas, coloca una porción de la mezcla de camarones sobre cada tortilla frita.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tostadas con camarones. Puedes acompañarlas con guacamole, salsa picante o crema agria. La combinación de los camarones jugosos con el crujiente de las tostadas ¡es simplemente irresistible!

Espero que esta receta te haya inspirado a preparar un platillo sabroso y fácil de hacer. ¡Buen provecho!