Receta de Ranas a la provenzal

Receta de Ranas a la provenzal

¿Alguna vez has probado las ranas a la provenzal? Esta receta de la cocina francesa es exquisita y tiene un sabor único.

Ingredientes:

• 12 patas de rana
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de harina
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Enjuaga las patas de rana y sécalas con papel absorbente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Pasa cada pata de rana por harina, asegurándote de cubrirlas por completo. Luego, sacude el exceso de harina.
3. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las patas de rana y cocina durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
4. Retira las patas de rana de la sartén. En el mismo sartén, agrega dientes de ajo picados y cocínalos durante 1 minuto.
5. Añade el vino blanco seco y deja que se evapore durante 2 minutos.
6. Vuelve a poner las patas de rana en la sartén y cocina durante 5 minutos más, para que se impregnen en la salsa. Mezcla bien para cubrir las patas de rana en la salsa.
7. Antes de servir, espolvorea perejil picado sobre las patas de rana.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas ranas a la provenzal con su sabor único y jugoso. ¡Atrévete a probar algo diferente y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!